Die Karte
À la carte
Crème brûlée vom Rohschinken mit Meerrettich und kandierten Maronen
Zur Auswahl in der Formel
Blumenkohl-Frische mit Räucherlachs und Grapefruitgelee
Zur Auswahl in der Formel
Rehpastete im Teigmantel mit feinen Kräutern und Cidre-Ratafia
Zur Auswahl in der Formel
11,00€
Rohschinken mit cremigem Fourme d’Ambert, Walnuss-Sablé und Feigen-Coulis mit Sumachpfeffer
14,90€
Duo von hausgemachter Entenleber
19,00€
Wilde Jakobsmuscheln mit Rauchsalz und Pfifferlingsmarinade mit Haselnussöl
24,00 €
Für jede Vorspeise, die als Hauptgericht mit einer Beilage eingenommen wird, wird ein Aufschlag von 4€ erhoben.
Geschmorte Hirschhaxe in Ardenner Bier
Zur Auswahl in der Formel
Kapaunmedaillon mit Flusskrebsherzen und Champagner-Chantilly
Zur Auswahl in der Formel
Zanderbäckchen mit Parmesan, Butternusskürbiscreme und Tagliatelle mit Tintenfischtinte
Zur Auswahl in der Formel
15,00€
Fasanenfilet mit schwarzem Knoblauch und Rosmarin-Ziegenfrischkäse-Espuma
17,20€
Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Trompetenpilzen und Gänseleber-Velouté
18,90 €
Stierfilet mit Morchelcreme
32,00€
Plat Découverte (Entdeckerplatte)
Hirschmedaillon mit Gänseleberkern und Tapenade von gegrillten Steinpilzen
22,00 €
Far mit karamellisierten Äpfeln
Zur Auswahl in der Formel
Mangosuppe mit Honig und Wolke aus weißer Schokolade
Zur Auswahl in der Formel
Spekulatius-Sablé in dunkler Schokoladen-Ganache
Zur Auswahl in der Formel
8,00€
Kürbis-Verrine mit Vanille, weißer Schokolade und Erdnussbröseln
9,20€
Hausgemachte Schokoladenmuffins mit Fleur de Sel-Karamellsauce
10,00€
Gourmetkaffee oder -tee
11,50€
Kelch drei Düfte
7,00€
Weiße Dame
8,50€
Eisbecher des Tages (Schokolade, Walnuss und Praline)
9,50€
Interlude Mandarine
Alkoholischer Eisbecher
Colonel (Zitrone Wodka)
Alkoholischer Eisbecher
Fraîcheur de Lalobbe
(Sorbet aus grünem Apfel und Apfelweinbrand)
Alkoholischer Eisbecher
10,50€
Unsere Formeln
Vorspeise + Hauptgericht 26€
Hauptgericht + Dessert 23€
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert 32€
Einzelne Platte 15€
Käse
Trio von Käsesorten
und Salat
10,50€
Kindermenü
Frischer Salat
Nuggets oder Kleiner Burger
Beilage Pommes frites oder Nudeln
Eis zwei Kugeln
6,40€
"Liebe Kunden, wir haben ein offenes Ohr für Sie, wenn es um Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien geht."
Bitte erinnere uns daran, wenn du deine Bestellung aufgibst.Die Geschäftsleitung.
Startseite
DIE SEMOYDas Val de Semoy empfängt Sie in seiner grünen Oase mit seinem Restaurant, das Platz für 80 bis 100 Gäste bietet: Terrasse, Parkplatz, ein Hektar großer Baumpark und ein Kinderspielplatz. Entdecken Sie das Semoy-Tal, einen idealen Ort, um in der Natur neue Kraft zu schöpfen und abzuschalten.
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Semoy
Das Restaurant
Wollen wir zu Tisch gehen?
Der Küchenchef bietet Ihnen einen kreativen kulinarischen Stil, der traditionelle und moderne Küche miteinander verbindet. Lassen Sie sich je nach Jahreszeit von der aktuellen Formel überraschen oder wählen Sie aus den Gerichten à la carte.
Ihre Meinung zählt!
Catering-Service
Machen Sie diesen Tag...
zu einem Großen Tag!
Sie möchten ein besonderes Ereignis organisieren: Hochzeit, Taufe, Kommunion, Geburtstag, Firmenessen oder einen anderen außergewöhnlichen Empfang? Hinterlassen Sie uns eine Nachricht, wir kümmern uns um alles, um diesen besonderen Tag zu einer unvergesslichen Erinnerung zu machen.
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Unterkünfte
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