Die Karte
À la carte
Kürbiscreme mit Knoblauchöl, gegrilltem Speck und Lebkuchenbröseln
Zur Auswahl in der Formel
Landterrine mit Geflügelleber und Honig-Zwiebelmarmelade
Zur Auswahl in der Formel
Tatin von gebratenen Steinpilzen mit karamellisierten Schalotten und Rucola-Emulsion mit Senf aus Reims
Zur Auswahl in der Formel
11,00€
Rohschinken mit cremigem Fourme d’Ambert, Walnuss-Sablé und Feigen-Coulis mit Sumachpfeffer
14,90€
Duo von hausgemachter Entenleber
19,00€
Wilde Jakobsmuscheln mit Rauchsalz und Pfifferlingsmarinade mit Haselnussöl
24,00 €
Für jede Vorspeise, die als Hauptgericht mit einer Beilage eingenommen wird, wird ein Aufschlag von 4€ erhoben.
Wildschweingulasch mit Marc de Champagne
Zur Auswahl in der Formel
Seezungenröllchen mit Spinatkeimlingen, kandierten Kastanien und Bisque von wilden Garnelen
Zur Auswahl in der Formel
Schweinefilets mit schwarzem Knoblauch, Rohschinkenmantel und St-Nectaire-Schaum
Zur Auswahl in der Formel
15,00€
Gebratenes Entenbrustfilet mit Clementinenschale und Bierreduction mit Süßholzinfusion
16,80 €
Wolfsbarsch-Sauerkraut mit grünem Apfel und Lalobbe-Cidre-Beurre-blanc
19,60 €
Stierfilet mit Morchelcreme
32,00€
Plat Découverte (Entdeckerplatte)
Hirschmedaillon mit Gänseleberkern und Tapenade von gegrillten Steinpilzen
22,00 €
Apfelcrumble mit Rosinen
Zur Auswahl in der Formel
Käsekuchen mit Spekulatius und Zwetschgen-Coulis mit Zimt
Zur Auswahl in der Formel
Feigen-Eismousse
Zur Auswahl in der Formel
8,00€
Kürbis-Verrine mit Vanille, weißer Schokolade und Erdnussbröseln
9,20€
Hausgemachte Schokoladenmuffins mit Fleur de Sel-Karamellsauce
10,00€
Gourmetkaffee oder -tee
11,50€
Kelch drei Düfte
7,00€
Weiße Dame
8,50€
Eisbecher des Tages (Schokolade, Walnuss und Praline)
9,50€
Interlude Mandarine
Alkoholischer Eisbecher
Colonel (Zitrone Wodka)
Alkoholischer Eisbecher
Fraîcheur de Lalobbe
(Sorbet aus grünem Apfel und Apfelweinbrand)
Alkoholischer Eisbecher
10,50€
Unsere Formeln
Vorspeise + Hauptgericht 26€
Hauptgericht + Dessert 23€
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert 32€
Einzelne Platte 15€
Käse
Trio von Käsesorten
und Salat
10,50€
Kindermenü
Frischer Salat
Nuggets oder Kleiner Burger
Beilage Pommes frites oder Nudeln
Eis zwei Kugeln
6,40€
"Liebe Kunden, wir haben ein offenes Ohr für Sie, wenn es um Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien geht."
Bitte erinnere uns daran, wenn du deine Bestellung aufgibst.Die Geschäftsleitung.
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DIE SEMOYDas Val de Semoy empfängt Sie in seiner grünen Oase mit seinem Restaurant, das Platz für 80 bis 100 Gäste bietet: Terrasse, Parkplatz, ein Hektar großer Baumpark und ein Kinderspielplatz. Entdecken Sie das Semoy-Tal, einen idealen Ort, um in der Natur neue Kraft zu schöpfen und abzuschalten.
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Semoy
Das Restaurant
Wollen wir zu Tisch gehen?
Der Küchenchef bietet Ihnen einen kreativen kulinarischen Stil, der traditionelle und moderne Küche miteinander verbindet. Lassen Sie sich je nach Jahreszeit von der aktuellen Formel überraschen oder wählen Sie aus den Gerichten à la carte.
Ihre Meinung zählt!
Catering-Service
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zu einem Großen Tag!
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