Menu Spécial Pâques


Amuses Bouches

Pressé d’agneau au cidre des Ardennes, coeur de foie gras et confit de rhubarbe au poivre noir

St Jacques saisies à la pistache, huile de Kumquat et crème de Champagne à l’estragon

Mignons de porcelet à l’asperge verte, tapenade de truffe et réductions de vieux porto à l’ail noir

Coquetier de chocolat blanc au crémeux de passion, et compotine de fraise vanillée

Menu valable le Dimanche 25 mai 2025.

52€ /pers.

41€ à emporter (Hors boissons)

RÉSERVATION AVANT LE MERCREDI 16 AVRIL 2025

Réservez directement par téléphone au 03 24 32 84 62 ou laissez votre numéro, on vous rappellera pour prendre votre réservation. L'équipe du Val de Semoy.

Menu Fêtes des Mères


Mise en bouche

Crémeux d’asperges à la brésaola, et pesto de roquette aux noix grillées

Dos de sandre contisé aux tomates confites, dès de feta et crème de choux fleur à l’huile d’aneth

Filet de pintade au coeur de Saint Jacques, pousses d’épinards et bisque de crevettes sauvages au vin de Champagne

Charlotte meringuée à l’ananas et framboises fraîches

Dimanche 25 mai 2025

52€ /pers.

Boissons non comprises

Réservez directement par téléphone au 03 24 32 84 62 ou laissez votre numéro, on vous rappellera pour prendre votre réservation. L'équipe du Val de Semoy.

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