À la carte
Gaspacho de tomate à l’estragon et chantilly de chèvre pimenté
Au choix dans la formule
Rillettes de maquereau moutardées, huile de basilic et pickels d’oignons rouges
Au choix dans la formule
Crème brûlée de jeunes poireaux au lard fumé
Au choix dans la formule
11,00€
Tarte fine de jambon cru aux légumes croquants, copeaux de mimolette et émulsion persillées
14,90€
Duo de foie gras de canard maison
19,00€
Cappuccino de St Jacques au thon germon fumé et brunoise de comté
20,00€
Toute entrée prise en plat de résistance avec un accompagnement sera majorée de 4€.
Osso Bucco de veau aux tomates fraîches, romarin et olives vertes
Au choix dans la formule
Filet de volaille au boudin blanc, pousses d’épinards et réduction corsée de bière Ardennaise
Au choix dans la formule
Moelleux de colin au saumon fumé, coeur de mozzarella et vinaigrette de fève verte
Au choix dans la formule
15,00€
Filet de dorade royale rôti aux dès de feta et pesto de roquette à l’huile de noix
17,80€
Bavette de veau saisis au thym frais et siphon de girolles à l ‘échalote confite
21,00€
Filet de taureau à la crème de morilles
32,00€
Plat Découverte
Faux filet d’agneau mariné à l’huile de sauge et beurre de pistache au poivre noir
28,00€
Salade Val de Semoy
(jambon cru, boudin blanc, dès de fromage, crudités)
15,00€
Gâteau moelleux aux fraises et crème de pistache
Au choix dans la formule
Pana cotta de noix de coco au biscuit rose et gelée de framboise
Au choix dans la formule
Crème de citron en coquetier de chocolat noir et crumble de cacao
Au choix dans la formule
8,00€
Feuillantine de fraise au chocolat blanc et coulis d’ananas au citron vert
9,20€
Moelleux au chocolat maison, sauce caramel fleur de sel
10,00€
Café ou thé gourmand
11,50€
Coupe trois parfums
7,00€
Dame Blanche
8,50€
Coupe du moment (violette, fraise, framboise)
9,50€
Interlude Mandarine
Coupe de glace alcoolisée
Colonel (Citron Vodka)
Coupe de glace alcoolisée
Fraîcheur de Lalobbe(sorbet pomme verte et eau de vie de cidre)
Coupe de glace alcoolisée
10,50€
Nos Formules
Entrée + Plat 26€Plat + Dessert 23€Entrée + Plat + Dessert 32€Plat unique 15€
Fromages
Trio de fromageset salade
10,50€
Menu Enfant
Salade fraîcheur
Nuggets ou Petit Burger
Accompagnement Frites ou Pâtes