À la carte
Soupe à l’oignon gratinée aux dés de Feta
Au choix dans la formule
Terrine de Chevreuil mariné à l’eau de vie de cidre Ardennaise
Au choix dans la formule
Tatin d’endive au jambon cru et vinaigrette de cresson
Au choix dans la formule
11,00€
Carpaccio de saumon fumé à l’huile de noisette, fromage frais et pickles de choux
17,20€
Duo de foie gras de canard maison
19,00€
Cappuccino de St Jacques au thon germon fumé et brunoise de comté
20,00€
Toute entrée prise en plat de résistance avec un accompagnement sera majorée de 4€.
Jambonette de pintade aux noix et réduction de vin rouge au cacao
Au choix dans la formule
Aile de Raie rôtie en chapelure de parmesan et emulsion de cerfeuil moutardée
Au choix dans la formule
Choux farci au risotto de crozets, lard fumé et siphon de Chaource au poivre noir
Au choix dans la formule
15,00€
Filet de bar saisi au magret de canard fumé et vinaigrette de jus de passion au poivre de Sichuan
17,00€
Souris d’agneau braisée à l’orange et romarin
21,00€
Filet de taureau à la crème de morilles
32,00€
Plat Découverte
Demi homard gratiné au confit d’échaloteet béchamel de cèpes persillés
28,00€
Far aux pruneaux et zeste d’orange
Au choix dans la formule
Gélifié de fromage blanc vanillé sur compotine de pommes aux kiwis
Au choix dans la formule
Crème brulée au chocolat et biscuit spéculoos
Au choix dans la formule
8,00€
Parfait glacé de crème de marron au Grand-Marnier
9,20€
Moelleux au chocolat maison, sauce caramel fleur de sel
10,00€
Café ou thé gourmand
11,50€
Coupe trois parfums
7,00€
Dame Blanche
8,50€
Coupe d'Automne (caramel, noix et cannelle)
9,50€
Interlude Mandarine
Coupe de glace alcoolisée
Colonel (Citron Vodka)
Coupe de glace alcoolisée
Fraîcheur de Lalobbe(sorbet pomme verte et eau de vie de cidre)
Coupe de glace alcoolisée
10,50€
Nos Formules
Entrée + Plat 25,00€Plat + Dessert 22,50€Entrée + Plat + Dessert 30,00€Plat unique 15,00€
Suppléments
Trio de fromageset salade
10,50€
Menu Enfant
Salade fraîcheur
Nuggets ou Petit Burger
Accompagnement Frites ou Pâtes