À la carte
Crème brûlée de lentilles à la pomme verte et dès de Feta
Au choix dans la formule
Filet de grondin à l’estragon et tapenade de poivrons rouges
Au choix dans la formule
Mirliton d’asperge verte au jambon cru et noix de cajou
Au choix dans la formule
11,00€
Gravlax de thon aux épices douces et ketchup de betterave rouge
15,00€
Duo de foie gras de canard maison
19,00€
Filets de caille snackés aux escargots, émulsion de roquette et espuma de parmesan
20,00€
Toute entrée prise en plat de résistance avec un accompagnement sera majorée de 4€.
Cuisse de canette confite au thym et bière Ardennaise
Au choix dans la formule
Dos de lieux noir à la moutarde de Reims et crème de lait en infusion de romarin
Au choix dans la formule
Moelleux de truite rose au velouté de petits pois et huile de menthe fraiche
Au choix dans la formule
15,00€
Tomahawk de porc des montagnes gratiné aux tomates confites, pistache et chèvre frais
18,00€
Flétan rôti au beurre d’herbes aromatiques et vinaigrette de jus de passion à l’échalote caramélisée
18,90€
Filet de taureau à la crème de morilles
32,00€
Plat Découverte
Souris d’agneau braisée à la badiane et réduction de jus de pomme bio
17,50€
Tiramisu spéculoos au crémeux de cappuccino
Au choix dans la formule
Parfait glacé à l’ananas et coulis de fraise au citron vert
Au choix dans la formule
Baba de madeleine au sirop de rhum vanillé
Au choix dans la formule
8,00€
Compotine de rhubarbe en Pavlova
10,00€
Moelleux au chocolat maison, sauce caramel fleur de sel
10,00€
Café ou thé gourmand
11,50€
Coupe trois parfums
7,00€
Dame Blanche
8,50€
Coupe du moment (fraise, framboise, cassis)
9,50€
Interlude Mandarine
Coupe de glace alcoolisée
Colonel (Citron Vodka)
Coupe de glace alcoolisée
Fraîcheur de Lalobbe(sorbet pomme verte et eau de vie de cidre)
Coupe de glace alcoolisée
10,50€
Nos Formules
Entrée + Plat 26€Plat + Dessert 23€Entrée + Plat + Dessert 32€Plat unique 15€
Fromages
Trio de fromageset salade
10,50€
Menu Enfant
Salade fraîcheur
Pâtes carbonara Ou Aiguillettes de volaille panées
Accompagnements : Pâtes ou Frites