À la carte
Crème brûlée van rauwe ham met mierikswortel en gekonfijte kastanjes
Keuze uit het menu
Frisse bloemkool met gerookte zalm en grapefruitgelei
Keuze uit het menu
Paté in korstdeeg van ree met fijne kruiden en cider ratafia
Keuze uit het menu
11,00€
Rauwe ham met romige Fourme d'Ambert, walnotenkoekje en vijgencoulis met Sumak-peper
14,90€
Duo van huisgemaakte eendenlever
19,00€
Wilde Sint-jakobsschelpen met gerookt zout en gemarineerde cantharellen in hazelnotenolie
24,00€
Voor elk voorgerecht dat als hoofdgerecht wordt gekozen met een bijgerecht, wordt €4 extra gerekend.
Gestoofde hertenbout met Ardens bier
Keuze uit het menu
Medaillon van kapoen met rivierkreeftjes en Champagne Chantilly
Keuze uit het menu
Snoekbaarswang met Parmezaanse kaas, butternutpompoencrème en tagliatelle met inktvisinkt
Keuze uit het menu
15,00€
Fazantenfilet met zwarte knoflook en siphon van verse geitenkaas met rozemarijn
17,20€
Gebakken zeebaarsfilet met trompettes en velouté van foie gras
18,90€
Stierenfilet met morieljesroomsaus
32,00€
Ontdekkingsgerecht
Hertenbiefstuk met foie gras kern en tapenade van gegrild eekhoorntjesbrood
22,00€
Far met gekarameliseerde appels
Keuze uit het menu
Mangosoep met honing en wolk van witte chocolade
Keuze uit het menu
Speculaas sablé in ganache van pure chocolade
Keuze uit het menu
8,00€
Verrine van pompoen met vanille, witte chocolade en pinda kruimels
9,20€
Huisgemaakte chocolademousse met gezouten karamelsaus
10,00€
Koffie of thee met lekkernijen
11,50€
Coupe met drie smaken
7,00€
Dame Blanche
8,50€
Coupe van het moment (chocolade, noten en praliné)
9,50€
Mandarijn Intermezzo
Coupe met alcoholisch ijs
Colonel (Citroen Vodka)
Coupe met alcoholisch ijs
Frisheid van Lalobbe(groene appelsorbet en cidereau-de-vie)
Coupe met alcoholisch ijs
10,50€
Onze menu's
Voorgerecht + Hoofdgerecht 26€Hoofdgerecht + Dessert 23€Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert 32€Enkel hoofdgerecht 15€
Kazen
Trio van kazenen salade
10,50€
Kindermenu
Frisse salade
Nuggets of kleine burger
Bijgerecht frietjes of pasta